Anh-Thu Thai war zehn Jahre lang als Rechtsanwältin in einer Privatpraxis tätig und beriet bei Unternehmens- und Handelstransaktionen, darunter Private Equity- und Risikokapitalinvestitionen sowie Fusionen und Übernahmen. Sie beriet auch Unternehmen und Investoren, die in der Impact Economy tätig sind, unterstützte soziale Unternehmen dabei, positive Auswirkungen in ihre Governance-Strategien zu definieren und zu integrieren, und half Investoren dabei, soziale und ökologische Ziele zu berücksichtigen, wenn sie in zweckorientierte Unternehmen investieren. Heute ist Anh-Thu Senior Legal Counsel bei Alpiq Ltd, einem führenden Schweizer Stromproduzenten und Energiedienstleister, der in ganz Europa tätig ist. Sie berät in Unternehmensangelegenheiten der Gruppe, bei M&A-Transaktionen und allen Aspekten im Zusammenhang mit Nachhaltigkeit und ESG. Anh-Thu ist auch Mitglied des Nachhaltigkeitsausschusses von Alpiq und treibt wirkungsvolle Initiativen zur Energiewende voran. Sie ist in der Schweiz und in England und Wales als Rechtsanwältin zugelassen und arbeitet auf Englisch und Französisch. Sie spricht außerdem Deutsch, Spanisch und Vietnamesisch.